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▲豆芽菜下鍋前只要「多一步驟」,立刻變得美味又鮮脆。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲豆芽菜下鍋前只要「多一步驟」,立刻變得美味又鮮脆。(示意圖/翻攝自Pixabay)

豆芽菜除了涼拌、清炒,還可以加入各式料理當作點綴,更是鐵板燒常見的配菜之一。近日,以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》提到,很多人在清洗乾淨豆芽菜之後,就直接下鍋炒,看似很正常的步驟,其實這個做法炒出來的豆芽菜並沒有那麼好吃,並透露下鍋前只要「多一步驟」,豆芽菜立刻變得美味又鮮脆。

首先,我們應先把豆芽清洗乾淨,瀝乾後放在一邊備用,水滾之後加入適量的白醋,把豆芽倒進去焯水一遍,這個焯水的時間不用太長,20秒左右就可以了,這樣能去除豆芽的腥味。《小楊聊美食》強調,這個步驟應該是很多人都會忽略的一點,但是多加這一步,味道也會立刻升級,我們總是覺得外面餐廳炒得好吃,其實他們只是比我們多掌握了一些做菜的技巧。

▲豆芽菜下鍋前只要「多一步驟」,立刻變得美味又鮮脆。(示意圖/翻攝自Pixabay)

焯完水撈出備用,鍋裡倒入適量的食用油熱鍋,油熱之後加入大蒜、辣椒爆香,再把豆芽倒進去翻炒均勻,再加入適量的食鹽、白糖、雞精以及白醋充分的翻攪,均勻炒到豆芽變色就可以起鍋了。

炒豆芽的時候不要直接下鍋,多加焯水這個步驟,味道會變得很不一樣了,吃起來也會很爽脆,而且小孩子也很喜歡,自己在家炒豆芽菜,不僅健康又很經濟實惠。(編輯:賴詠璿)

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1-855-411-CFPB(1-855-411-2372) AARP基金會 反向抵押教育項目 1-800-2098-8085 s 標記:家庭,房屋淨值貸款,貸款,抵押貸款 2015年6月場中的欺詐,們 聯繫我們 分享我8們的資源。這裡是如何> 使用FTC>提交投訴 缺錢急用去找當鋪 , 身分證借錢急用 , 8找缺錢急用的人 , 缺錢 , 彰化缺錢急用 , 缺錢急用台中 , 缺錢急用的人 , 借錢急用 , 急用錢去哪借 缺錢急用 【20年缺錢急用】【審件專家】 - 【別因銀行太多,亂問彰化二胎亂送】沒過 全台專案最多/業界來電最多 【急件立即處 整合負債減輕負擔 手續簡便申辦快速 立即額度利率評估 間限定多重優惠 簡易貸款專案、快速撥款 | 憑薪轉皆可貸款。超保密,急件處理。房貸信用瑕疵不拘,高額低利輕鬆還! 房貸 資金彈性,靈活運用 - 立即預約 銀行/房屋貸款優惠 花旗理財型房貸供循環動用額度,可隨時哪裡可以快速借錢提領、還款,額度備而不用,資金運用更靈活! 新光車貸-新車、中古車優惠專案 - 給你超優惠的利率與額度 低利貸款不該是少數人的專8屬福利!新光銀行限時低利專案,最高300萬一次貸足 資金周轉 · 貸款利率 · 借貸 · 借款 個人信用貸款 汽(機)車貸款 24H專人服務 8優質族群貸款 缺錢沒有錢急用現金-第1頁 / 貸款,小額,手機,小額貸款 清單第1頁。1.急缺需小額資金週轉運用!2.避免向錢莊借貸,不方便向親友借貸!3.銀行信用出問題,卡債、學貸、租金、欠費!4.換現金轉購買生活所需!5.暫時償還小額之當舖、錢莊、銀行、朋友債務!6.合約到彰化二胎期想轉換其他家業者!7.剛好需要門號 ... 沒有錢缺錢怎麼辦 / 車貸,當舖,房貸,辦門號送現金,地下錢莊,現,缺錢,急用現金,銀行貸款,3c收購 8 3C買賣換現金手機買賣換現金3C收購萬物收購換專業貸款辦門號送手機換現金新辦續約萬物收購換現金哪裡可以快速借錢有10年歷史誠信可靠~本公司特色 :1.價格絕對公開不像一般業者不敢說明白講清楚2.本店已經有10年歷史之久,在業界算是資深,正派經營誠實以對,深 ... 缺錢急用怎麼辦,缺錢哪裡可以借? | Yahoo奇摩知識+ 缺錢急用怎麼辦,錢哪裡可以借怎麼辦,缺錢哪裡可以借 缺錢急用怎麼辦,缺錢哪裡可以借 缺錢急用怎麼辦, 缺錢哪裡可以借 首頁 信箱 新聞8 股市 名人娛樂 氣象 運動 App下載 購物中心 商城 拍賣 更多? 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哪個品牌好、殘劑有用嗎?醫製「疫苗16問」一張圖神解析

圍堵新冠疫情傳播,全國疫苗紛紛開打,提高疫苗涵蓋率。(資料照羅浚濱攝)
圍堵新冠疫情傳播,全國疫苗紛紛開打,提高疫苗涵蓋率。(資料照羅浚濱攝)
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兒科醫師徐嘉賢整理出16項常見疫苗問題,親自替民眾解惑。(摘自徐嘉賢臉書粉專)
兒科醫師徐嘉賢整理出16項常見疫苗問題,親自替民眾解惑。(摘自徐嘉賢臉書粉專)

圍堵新冠疫情傳播,全國疫苗紛紛開打,提高疫苗涵蓋率,指揮中心目前已開放18歲以上民眾上網預約登記接種,20日起將陸續傳簡訊通知。為解決近期民眾對疫苗副作用、施打相關疑問,兒科醫師徐嘉賢整理出16項常見問題,親自解惑。

徐嘉賢14日在臉書「黑眼圈奶爸Dr. 徐嘉賢醫師」上整理出近期替民眾施打疫苗時遇到的問題,製作成簡單明瞭的圖片,替即將接種/接種後的民眾解答心中疑慮:

哪種疫苗品牌好?徐嘉賢認為要用科學的角度來分析,從各國的數據都可發現,3種疫苗皆可降低重症/死亡率。(示意圖/達志影像)
哪種疫苗品牌好?徐嘉賢認為要用科學的角度來分析,從各國的數據都可發現,3種疫苗皆可降低重症/死亡率。(示意圖/達志影像)

●疫苗品牌選擇怎麼選?

徐嘉賢指出,大家看了很多新聞報導之後,多少都會有先入為主的觀念,認為「AZ疫苗較差、BNT/莫德納疫苗較好」,但他強調,「這是疫苗,這是科學」,要用科學的角度來分析,從各國的數據都可發現,3種疫苗皆可降低重症/死亡率,他說,「這才是施打疫苗的重點」。

徐嘉賢以流感疫苗舉例,它(疫苗)可以預防重症,打了雖然還是有可能得到流感,但是大多是輕症,而且機率降低。打疫苗的目的就是把新冠病毒打入冷宮,就算得到,希望頂多就是像感冒一樣,不至於讓身體產生嚴重的症狀。

●不想打A疫苗,要等多久?

有些民眾有偏向接種特定疫苗,徐嘉賢表示,尊重選擇,盡快打保護自己、家人,但政府也回應了,想要等莫德納疫苗的人,請衡量一下時間的效益。他誠心建議,「有什麼就打什麼,不要挑了」。

●疫苗保護力維持多久?要每年打1次嗎?

徐嘉賢說,目前還需要更多數㯫,各國收集當中,目前莫德納和BNT都針對變異株病毒,正在研發補追的疫苗,因為很有可能病毒未來會流感化,但後續的發展,有待觀察。

徐嘉賢解釋,殘劑是正常疫苗,並沒有真的比較差,只是剛好多出來的疫苗。(示意圖/達志影像)
徐嘉賢解釋,殘劑是正常疫苗,並沒有真的比較差,只是剛好多出來的疫苗。(示意圖/達志影像)

●打殘劑疫苗會有效嗎?會影響身體嗎?

徐嘉賢解釋,大家對「殘劑」這個名詞有點感冒,有點誤解。殘劑是正常疫苗,「像餐桌上最後一隻雞腿:還是很美味」,並沒有真的比較差,只是剛好多出來的,因為丟掉很可惜,所以會想辦法多找人來「候補」。

●常見的副作用有哪些?

最常見的副作用酸痛、疲倦、發燒,大多1-3天內改善。

●有施打其他疫苗要相隔多久?

目前疾管署建議是要與其他疫苗相隔2週,不過歐美新的建議是,任何間隔皆可。

●三高、中風、心臟病患者能打疫苗嗎?

可以,而且三高屬高危險群,萬一得到新冠肺炎引起重症和死亡率很高,建議施打,請洽詢您的醫師。

●孕婦可以施打疫苗嗎?

徐嘉賢指出,孕婦一旦感染新冠肺炎,重症和死亡的機率偏高,也屬於高風險族群,所以建議施打。國外目前的數據顯示,孕婦施打疫苗是安全的,國外也正在進行孕婦的實驗。

●兒童新冠疫苗何時有?

徐嘉賢表示,美國12歲以上已開始,12歲以下正實驗中,且不論是BNT或莫德納疫苗,都有在進行兒童的實驗,指日可待。

●疫苗打右手,離心臟較遠,較少副作用?

徐嘉賢坦言,「亂講!」要比距離,右腳小趾頭才是離心臟最遠的,他澄清,打在哪隻手都跟副作用無關。

#疫苗 #副作用 #殘劑 #接種 #施打

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